Tätähän voi tehdä monella tapaa
soveltaen, kerran mittasin vähän tarkemmin (hakasulkeissa
vähän isompi ja laihempi satsi:
- > 5l kattila
- 1,1 litraa vettä [1,6 litraa]
- Peruna 480g [500g]
- Porkkana 260g [350g]
- Pataatti 220g [350g]
- Purjo 130g (noin 1kpl) [200g]
- Sipuli 280g (kuullota ensin) [330g]
- Kasvisliemikuutio 2kpl [3kpl]
- 1dl ruokakermaa [1,5dl]
- Yleensä lisään myös maustamatonta tuorejuustoa
(Viola, Philadelphia,...) 200g.
|
- Keitä vesi, pilko ainekset, lisää
kasvisliemikuutiot, perunat, porkkanat, pataatit...
- Lisää ruokakerma loppupuolella keittelyä
- Keitä noin 25-30min
- Lopuksi tuorejuusto + lisämausteet jos haluut,
hauduta kunnes juusto sulaa
- Soseuta esim. sauvasekoittimella. Ennen soseutusta
voit kaataa osan liemestä talteen esim. 1-2dl ja
kaadella sitten takaisin että saat juoksevuudeltaan
mieleistä keittoa...
- Tarjoillessa pinnalle esim. raejuustoa ja persiljaa
|